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Liquore al caffè fai da te

Liquore al caffè fai da te

La ricetta della nonna

Un brindisi alla nuova stagione con il caffè. Per non rinunciare alla nostra bevanda nera preferita neppure quando il caldo avanza. Eccovi la ricetta per preparare un fresco e dissetante liquore al caffè!

  • Gli ingredienti
  • La preparazione
  • Gli usi


Gli ingredienti

Per ottenere 3 litri di liquore, avete bisogno di:

  • 350 g di caffè solubile
  • 75 cl di acqua
  • 700 g di zucchero
  • 2 stecche di vaniglia divise a metà
  • 1 bottiglia (75 cl) di vodka


La preparazione

Versate l'acqua in una grossa pentola e portate a ebollizione. Aggiungete il caffè e mescolate finché si sia sciolto completamente. Aggiungete le stecche di vaniglia e lo zucchero.

Lasciate sobbollire per circa 15 minuti finché il liquido diviene sciropposo. Togliete dal fuoco la casseruola e fate raffreddare.

Versate la vodka nella pentola e mescolate con cura. Versate il liquore nelle bottiglie, tappate e lasciate riposare per 30 giorni prima di berlo.


Gli usi

Otterrete un gustoso liquore da offrire agli amici o da regalare. Potrete usarlo per guarnire una bella coppa di gelato o per preparare un tiramisù diverso dal solito.

Ottimo con il ghiaccio, oppure per correggere un caffè nero bollente.



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